本文來源：時(shí)代周報(bào)作者：穆瑀宸繼有網(wǎng)友在火鍋店菜品中看到疑似藍(lán)環(huán)章魚后，2023年1月17日，一位深圳的網(wǎng)友發(fā)帖稱，其家人幾日前也曾在山姆福
本文來源：時(shí)代周報(bào) 作者：穆瑀宸
繼有網(wǎng)友在火鍋店菜品中看到疑似藍(lán)環(huán)章魚后，2023年1月17日，一位深圳的網(wǎng)友發(fā)帖稱，其家人幾日前也曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發(fā)現(xiàn)里面有一只藍(lán)環(huán)章魚。而該條消息迅速登上了微博熱搜。
隨后，該深圳網(wǎng)友@博物雜志官方微博號(hào)，詢問其購(gòu)買的是否為藍(lán)環(huán)章魚，博物雜志予以確定。而該博物雜志還曾科普過，藍(lán)環(huán)章魚的毒素為河豚毒素，毒性非常強(qiáng)而且受熱不分解。
(資料圖片)
海洋生物學(xué)博士、科普博主“李昂杜父魚”則在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，“目前藍(lán)環(huán)章魚主要作為觀賞生物出現(xiàn)，一些愛好者會(huì)買來養(yǎng)著玩。而藍(lán)環(huán)章魚在自然海域中比較罕見，其可能會(huì)與其他章魚一起被捕到，并流入市場(chǎng)，但這種情況概率很小。”
1月18日，針對(duì)上述事件，山姆相關(guān)負(fù)責(zé)人向時(shí)代周報(bào)記者表示，“山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對(duì)供應(yīng)商的產(chǎn)品，我們嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。”
目前，上述深圳網(wǎng)友發(fā)布的信息還在持續(xù)發(fā)酵。截至1月18日下午4點(diǎn)，微博話題#深圳一網(wǎng)友稱在山姆買到藍(lán)環(huán)章魚#已經(jīng)收獲3.8億次閱讀量，討論次數(shù)超過6500次。
山姆相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在了解到該網(wǎng)友在微博上發(fā)布的相關(guān)言論后，我們也再度向供應(yīng)商進(jìn)行了核查，該產(chǎn)品原料確認(rèn)出自中國(guó)海域，且工藝過程涵蓋了對(duì)藍(lán)環(huán)章魚的控制。同時(shí)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門也到該網(wǎng)友提及的門店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。截止目前，我們也從未收到其他會(huì)員的類似反饋。在此，我們懇請(qǐng)網(wǎng)友在有疑問的情況下，請(qǐng)先聯(lián)系我們對(duì)情況進(jìn)行核實(shí)確認(rèn)，避免造成不必要的社會(huì)困擾和大眾恐慌。”
山姆銷售的凍章魚生產(chǎn)商福建大海星食品有限公司及供應(yīng)商福州金海洋貿(mào)易有限公司也發(fā)布聯(lián)合說明，表示公司生產(chǎn)的凍章魚，原料從進(jìn)廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴(yán)格篩選，保證不存在藍(lán)環(huán)章魚。同時(shí)，說明中還表示，在每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)均有設(shè)置經(jīng)過培訓(xùn)的挑選有毒章魚的工作人員，公司生產(chǎn)的凍章魚不存在有藍(lán)環(huán)章魚。
圖源：企業(yè)供圖
公開資料顯示，山姆是世界500強(qiáng)企業(yè)沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店，其于1996年首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，到2022年底，已在全國(guó)25個(gè)城市開設(shè)42家門店。而目前在大賣場(chǎng)普遍走向頹勢(shì)的情況下，山姆仍然提振了母公司沃爾瑪?shù)臉I(yè)績(jī)。據(jù)沃爾瑪發(fā)布2023財(cái)年第三季度財(cái)報(bào)顯示，在全球范圍內(nèi)，旗下山姆會(huì)員店銷售額和會(huì)員數(shù)量均有所增長(zhǎng)，其同店銷售額在第三季度增長(zhǎng)了10%，或在兩年期的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)了23.9%，會(huì)員收入增長(zhǎng)8.0%。
“會(huì)員店的模式主要通過會(huì)員制來打造差異化優(yōu)勢(shì)，整體來看這也是國(guó)內(nèi)零售行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)。因此，在這樣的趨勢(shì)下，對(duì)于零售企業(yè)供應(yīng)鏈的完整度也提出了更大的挑戰(zhàn)。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬向時(shí)代周報(bào)記者表示。
關(guān)鍵詞： 藍(lán)環(huán)章魚 食品安全 發(fā)現(xiàn)異常
