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糠醛是一種有機化合物，無色透明油狀液體，有類似苯甲醛的特殊氣味。主要用作工業溶劑，也可用于制取糠醇、糠酸、四氫呋喃、γ-戊內酯、吡咯、四氫吡咯等。儲運方法：庫房通風、低溫、干燥。與氧化劑、酸類、堿類、食品添加劑分開存放。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，糠醛在3類致癌物清單中。
防護措施：呼吸系統防護：可能接觸其蒸氣時，應該佩戴過濾式防毒面具(半面罩)。眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。身體防護：穿防靜電工作服。手防護：戴防苯耐油手套。其他：工作現場嚴禁吸煙、進食和飲水。工作畢，沐浴更衣。保持良好的衛生習慣。
急救措施：皮膚接觸：脫去被污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。就醫。眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。食入：飲足量溫水，催吐，就醫。
