開咖啡店，從來沒有遇見過像瑞幸這樣快的!12月25日，剛剛過去的圣誕節，出道不滿1年的瑞幸咖啡宣布提前完成全年2000家門店的布局，平均每天
開咖啡店，從來沒有遇見過像瑞幸這樣快的!
12月25日，剛剛過去的圣誕節，“出道”不滿1年的瑞幸咖啡宣布提前完成全年2000家門店的布局，平均每天新增5.5家門店，覆蓋全國22個城市。
要知道，全球第一大咖啡連鎖品牌星巴克在中國深耕了17年，才把門店開到2000家。
日燒錢300萬，仍屬“預期范圍”
得益于內地龐大、快速增長咖啡零售市場，以及充裕的風頭基金，瑞幸咖啡短時間內便躋身行業獨角獸的位置。
7月11日，瑞幸咖啡(luckin coffee)官方傳出消息稱，公司完成了一筆2億美元的A輪融資，融資完成后，平臺估值達到10億美金。
12月12日，瑞幸咖啡宣布B輪融資成功，再次融資2億美金。B輪過后，瑞幸估值已經達到了22億美金。不僅實現了估值翻倍，而且將行業排名第三位的Costa遠遠地甩在后面，成為僅次于星巴克的行業獨角獸。
資本寒冬的時代背景下，瑞幸咖啡，作為一家成立不到1年的公司，卻能如期完成融資并迅速占有市場，可以說是“非常耀眼”。
而這一切得益于瑞幸咖啡“用互聯網思維和速度來做咖啡”。
與星巴克總是搶占中心CBD的策略不同，瑞幸咖啡多是在一些“犄角旮旯”地塊，而且，他們更善于借助互聯網手段“抓取用戶眼球”：
瑞幸咖啡的價格通常都很親民，再加上一直存在的優惠活動，折算下來每杯咖啡不超過20元。“雙十一”期間，更是創下7天1820萬杯的銷售記錄。
此外，瑞幸咖啡都是在線APP支付，而且還提供外送服務。如此，不僅降低了獲客成本，而且也沒有給人“喝咖啡高大上”的感覺，讓人在喝咖啡的時候真正地放松自己。
當然，如此急速的擴張，以及大規模的“燒錢”補貼，注定了瑞幸咖啡的財報數據不好看：在已曝光的B輪融資計劃書中，企業累計凈虧損達到8.6億，每日虧損將近300萬元。
但瑞幸咖啡的反應卻非常冷靜，表示一切符合預期，而且會堅持補貼，并表示2019年會持續擴大門店數量。
不，瑞幸最大的對手不是星巴克
中國本土咖啡品牌的迅速崛起，讓咖啡行業迎來了更激烈的較量。
“打敗星巴克”成為咖啡行業一個難以企及的目標。近些年，有十多個新品牌前仆后繼，要攻下這座山頭，最終都以失敗而告終。
作為一個新興品牌，瑞幸咖啡憑借“線上+線下”的新零售模式，以及大幅度的補貼迅速開拓市場，成為國內第二大連鎖咖啡品牌。
能夠做到這些，歸根到底是“有錢可燒”。等到融資出現問題，或者資金鏈開始斷裂，消費者會不會選擇放棄，甚至是投入星巴克的懷抱呢?
可以說，瑞幸咖啡能否成功的確需要“有錢可燒”，但這與星巴克沒有關系，或者說，瑞幸最大的對手并不是星巴克。
就整個行業而言，2017年，內地市場咖啡人均消費量 0.003杯/人/日，與美國(0.931杯/人/日)差距懸殊。即便是韓國和日本，咖啡消費也分別達到0.329和0.245杯/人/日。而從增速上看，中國咖啡年增長率在10%左右，遠高于全球市場2%的增長率
換言之，國內咖啡行業仍處在發展初期，未來數年還會出現每年超過兩位數的復合增長率。對于瑞幸咖啡來說，目前的市場規模和門店數，還沒有達到一個成熟咖啡連鎖店的要求。
如此，未來發展的關鍵在于瑞幸咖啡自己。
盡管市場發展空間很大，可門店擴張速度過快同樣會出現資源閑置，成本激增。考慮到瑞幸現有的補貼機制和擴張策略，實際成本壓力可能會更大，一旦資金鏈與公司擴張出現失調，瑞幸咖啡難免會走上共享單車的“舊路”。
下一波操作：赴港IPO上市？
從成立到完成2000家門店的全國布局，不到1年的時間，瑞幸咖啡市場估值便達到了22億美金，這表明無論是資本還是市場，大家對瑞幸的運營模式還是比較認可的。
在胡潤研究院發布的《2018第三季度胡潤大中華區獨角獸指數》中，34家新晉獨角獸企業中，瑞幸咖啡成立時間最短，估值70億元，成為獨角獸中的翹楚。
盡管如此，快速開店、消費補貼、市場推廣……這些都需要有資本來支撐。而瑞幸已經完成了兩輪融資，并拉騰訊入局，流量和資本都有了充實的基礎，未來是否IPO上市成為了市場最關注的話題。
據外媒報道：瑞幸咖啡已把IPO事宜提上日程，正在與海外投資銀行展開初步討論，最終有可能在明年上市，最有可能的上市目的地是香港或紐約。
通過網上企業認證信息查詢，可以看到，瑞幸咖啡已經在境外注冊瑞幸咖啡(香港)有限公司。這可以說，瑞幸咖啡已經為赴港IPO上市做好了準備，甚至是正在加速推進。
如果瑞幸咖啡成功上市，能打敗星巴克嗎?
結語
“資本寒冬+消費升級”的大背景下，純粹地燒錢所帶來的邊際效應正在不斷減少。廉價之外，高性價比成為消費者的首選。如何能夠在各種補貼的同時，提升咖啡口感和消費體驗，創新服務模式，這或許才是瑞幸咖啡最該考慮，并為之努力的地方。
畢竟，瑞幸發展最大的不確定因素不是資本，不是星巴克，而是自己的策略與產品。
