據外媒近日報道，瑞士食品巨頭雀巢和法國零售商家樂福現在已經允許消費者通過IBM的Food Trust平臺訪問產品數據。(圖片來源：pixabay)兩家公
據外媒近日報道，瑞士食品巨頭雀巢和法國零售商家樂福現在已經允許消費者通過IBM的Food Trust平臺訪問產品數據。
(圖片來源：pixabay)
兩家公司周一聯合宣布，消費者可以通過智能手機掃描包裝上的二維碼，追蹤從雀巢工廠到家樂福超市的速溶土豆泥Mousline產品線。
這項服務可以提供產品的生產日期和質量控制參數，以及存儲時間和倉庫的位置。消費者甚至可以找到供應土豆的農民以及土豆泥的制作方法。
公告稱，這一消息標志著雀巢首次使用區塊鏈平臺與客戶共享數據。
雀巢高級副總裁兼全球供應鏈主管維尼特·卡納(Vineet Khanna)說：
“我們正在使用[區塊鏈]技術，通過提供準確、可信和公正的信息，為我們的產品帶來更大的透明度。這將有利于整個價值鏈，包括零售商和消費者。”
雀巢和家樂福表示，這項新服務將在未來幾個月與這種Mousline產品一起進行測試，目的是“幫助了解這項技術的影響和可擴展性，并為進一步開發提供決策依據”。
雀巢自2017年以創始成員身份加入IBM Food Trust以來，一直關注區塊鏈技術的使用。家樂福去年10月加入了這個平臺。
家樂福區塊鏈項目主管Emmanuel Delerm當時告訴CoinDesk，該公司在使用IBM的平臺之前，已經在自己的區塊鏈上工作了一年多，主要是使用內部工程師團隊。
上周，按銷售額計算全球第二大超市公司艾伯森公司(Albertsons Companies)也成為Food Trust的成員，該公司計劃試點跟蹤長葉萵苣的供應商。去年，大腸桿菌大規模爆發，而正與長葉萵苣有關。(作者：Yogita Khatri)
